«C’est un cocktail fait pour pedzer», lance le vigneron-encaveur Laurent Munier. Les Vaudois ont inventé un mot pour traduire leur propension à jouer les prolongations aux fêtes et autres manifestations, désormais – et ce, grâce à Laurent Munier – ils ont une justification valable pour «pedzer».
Le vigneron-encaveur tartevinois a inventé la Pedz’ouille, une boisson alcoolisée 100% chasselas. Une idée que l’ancien syndic avait depuis sept à huit ans mais qu’il a concrétisée seulement il y a une année et demie. La baisse du prix du chasselas lui a donné les moyens de la réaliser sans trop investi...