«Mais t’es sûr que c’est là?». Cette question, on se l’est pratiquement tous posée la première fois que l’on a mis les pieds à La Parenthèse. Sans indication aucune, on se croirait presque dans un «Speakeasy» des années 20, ces bars volontairement discrets. A l’entrée, on reconnaît rapidement les personnes qui découvrent l’endroit pour la première fois, tâtonnant dans l’allée du caveau.
Et puis il y a les autres, ceux qui sont là depuis le début, ceux qui sont là tous les week-ends ou une fois par mois. Bref, ceux qui avancent d&rs...