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Nos pintes vaudoises s'inscrivent dans l'histoire de leurs communes. A ce titre, l'auberge de la Réunion de Coinsins ne fait pas exception, d'autant plus qu'en ce mois d'août, elle fête les 150 ans de son existence.
C'est en effet le dimanche 10 août 1862, que le cabaret dit "La Réunion" inaugure son ouverture par un grand bal sur plancher avec musique de cuivres, jeu de quilles et billard, avec en sus pour la bonne bouche les bricelets de la patronne, le vin du domaine, et la limonade pour les enfants. A vrai dire, on ne sait quel succès a rencontré cette manifestation organisée par les tenanciers du moment Alexis et Jeanne Henriette Cordey-Zbinden, sachant que l'installation de ce cabaret qui n'était pas du goût des habitants de la commune avait été refusée au Conseil général par 16 voix contre 7, et que le Canton faisant fi de cette décision,...