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Le château de Duillier fête les 30 ans de sa cave

Jacques Humbert s’est bâti une cave sur mesure dans le bâtiment historique il y a trois décennies. Il la fête avec sa fille, Sophie.

08 sept. 2016, 23:54 / Màj. le 09 sept. 2016 à 00:01
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Vénérable bâtisse du XVe siècle, le château de Duillier s’apprête, comme il en a la (bonne) habitude, à être en fête ce week-end. Et pour une fois, il ne s’agit ni de célébrer le théâtre du Carlaton, ni la musique avec le festival Castel Live, ni une réception d’entreprise, ni un mariage. C’est bien la cave que l’on prévoit de saluer, trente ans après sa mise en service.

C’est en effet pour la vendange 1986 que Jacques Humbert a pu mettre en service sa nouvelle installation de vinification qu’il avait totalement imaginée et dont il avait conduit les travaux de réalisation. «Trente an...