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La quête d’apprentis se fait toujours plus rude
Au sortir de l’école obligatoire, quatre ados sur cinq optent pour la voie gymnasiale ou les écoles de commerce/de culture générale. Du côté des directions de PME, trouver un ou une apprenti(e) est toujours plus ardu. Enquête.

Gilles Pradervand, boucher formateur à Nyon, ici avec ses deux apprentis Enzo Laferla et Hugo Ravenel.
Cédric SANDOZ
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