«Le pessimiste se plaint du vent, l’optimiste espère qu’il va changer, le réaliste ajuste ses voiles.» A l’heure d’une nouvelle fermeture des restaurants, cette citation de William Arthur Ward que l’on peut lire au bas de la carte de l’établissement du Club nautique, à Morges, prend tout son sens.
Après le semi-confinement de ce printemps et une réouverture estivale placée sous le signe des plans de protection, voilà nos bistrots face à un nouveau un coup (très) dur. Mais fort de l’expérience d’avril et de mai, ils sont aujourd’hui nombr...