Depuis ce vendredi matin à 7 heures, le Café Vaudois, au centre de Nyon, est ouvert. Exploitée par le trio Orianne Métroz, Alexandre Silva et Selim Cheiche, la pinte sera ouverte du lundi au samedi durant toute l’année. Et tout y est resté «dans son jus».
Un peu plus bas en direction du château, c’est la Puccia qui, elle aussi, rouvre ses portes aujourd’hui vendredi. Fermée à la suite de l’incendie de son four à pizza, l’enseigne accueille ainsi à nouveau ses clients depuis aujourd’hui. Avec un four tout neuf et, pour fêter ça, des pizzas à 15 francs.