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Le centre de St-Cergue s’est transformé en une immense cabane à sucre
L'Association des Québécois(es) en Suisse avait choisi La Côte, cette année, pour organiser son traditionnel évènement autour du sirop d'érable. De quoi déguster un morceau de pouding chômeur ou les fameuses tires sur la neige.

Pour réaliser une bonne tire sur la neige, il faut attendre quelques secondes - mais pas trop, au risque que la préparation ne gèle! - puis enrouler le sirop d'érable autour d'un bâton.
Céline Reuille
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