Œnologue de la Cave Saint-Pierre de Chamoson (VS), sacrée l’automne dernier «Cave suisse de l’année» grâce à 9 vins titrés sur les 12 présentés, Thierry Ciampi dévoile ses petits secrets par de brèves réponses qui révèlent un terrien amoureux des choses simples et de saveurs inédites. Le quadragénaire résidant à Lavigny inspire une certaine force tranquille bienvenue.
Thierry Ciampi, si vous étiez…
… un lieu sur La Côte?
La capite de la vigne familiale sur les hauts de Luins.
… un pionnier
Jean-Michel Jarre, car j’aime bien la musique électronique. On s’est parfois moqué de lui, mais il a ouvert la voie de l’électro qui est mon style.
… un événement dans la région
Le Giron des musiques de la Côte ouest.
… une récompense
Le chapeau noir qui honore le meilleur dégustateur d’un triple concours qui se déroulait au Comptoir suisse: le Jean-Louis visant à...