Dans l’hôtellerie-restauration, les difficultés économiques et les conditions-cadres particulières mettent à mal les vocations de formateurs. Pour pallier ce phénomène, HGF-VD veut mettre sur pied un réseau d’entreprises formatrices, qui, seules, ne pourraient assurer la formation d’apprentis, écrit l’association professionnelle hier dans un communiqué.
«La démarche est porteuse. Les avantages sont nombreux tant pour les entreprises que pour les apprentis. Au lieu d’être toujours chez le même formateur, le projet prévoit un passage dans au moins trois établissements», a déclaré à l’ats Gilles M...