Rolle,la pinte est sèche, la ville perd le Nord

A Rolle,plus personne ne pourra se rafraîchir ou se réchauffer au café du Nord.
18 juil. 2016, 18:30
/ Màj. le 18 juil. 2016 à 18:42
Rolle, vendredi 15.07.2016, photos du Café du Nord qui ferme définitivement ses portes, photos Cédric Sandoz

C’était la dernière pinte dans son jus. Elle est définitivement fermée depuis le 15 juillet dernier à 23h31 minutes. Ainsi, le café du Nord appartient désormais à une époque révolue. 

Huit années de travail acharné

Aline et Andrew ont construit leur réputation sur le bouche-à-oreille, petit à petit, jusqu’à attirer une clientèle éclectique et fidèle qui dépassait le quartier. Mais il leur a fallu beaucoup batailler contre les réputations qui les ont précédés, comme le raconte Aline «Du temps de Simone on venait se faire engueuler par le mari de la patronne et du temps de Jean-Pierre, c’était pas la peine de venir après 20 heures ni le samedi ni le dimanche.»
Andrew et Aline y ont exercé leurs talents dans des conditions souvent difficiles. 

Découvrez l'article dans son intégralité dans nos éditions du 19 juillet 2016

par Anne Devaux