Petite et chétive, notre écrevisse à pattes blanches a bien du souci à se faire. Ce crustacé tout helvétique est en effet menacé par l’une de ses cousines originaire des Etats-Unis: l’écrevisse signal, bien plus solide et résistante qu’elle. Dans notre région, la terrible envahisseuse a d’abord débarqué dans le Léman, après s’être échappée d’élevages français installés sur les rives du lac.
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A son arrivée dans le plan d’eau, elle a immédiatement joué des coudes face à une autre petite bête venue d’outre-Atlantique, l’écrevisse américaine, apparue quelques années avant elle. «Elle l’a dégommée puis a commencé à remonter les cours d’eau», illustre Jean-François Rubin, directeur de La Maison de la rivière à Tolochenaz.