Christian Hofer, directeur de l’Office fédéral de l’agriculture: «Nous n’avons pas besoin d’une révolution, mais d’une intensification du dialogue»

Contrôles excessifs, paperasse sans fin, complexité du système: Christian Hofer, patron de l’Office fédéral de l’agriculture, répond aux revendications du monde paysan. Entretien.