Réservé aux abonnés

Ça fleure bon l'oignon à Nyon

La météo pluvieuse est propice à ce légume. Du coup, il y en a trop! Certains producteurs ne le récolteront pas.

29 sept. 2014, 00:01
data_art_8424860.jpg

suter@lacote.ch

Les promeneurs qui se sont baladés sur les hauts de la route de Saint-Cergue, à la hauteur du Domaine de Calève, ont été surpris par une forte odeur d'oignons. Et pour cause! Le champ d'oignons en contrebas de la route en est recouvert. Cette année, la récolte a dépassé tous les superlatifs: trop d'oignons, trop gros, trop d'eau...

Raymond Girardet, qui fait partie des gros producteurs d'oignons du canton et de Suisse, en cultive chaque année 350 tonnes qu'il livre à un grossi...