Paul Perrette, ancien boulanger, fête ses 90 ans

Paul Perrette a fêté son nonantième anniversaire en compagnie de la Municipalité de Givrins et de ses proches. Né le 5 juin 1922, il porte un regard rétrospectif sur sa longue vie: " Enfant, je devais livrer le pain jusqu'à la Cézille et Le Muids ", se rappelle-t-il. A l'âge de 16 ans, il apprend le métier de boulanger à Gland: " Quand j'ai fait mon apprentissage, il n'y avait que 800 habitants à Gland ". Il fait son école de recrue, avant d'être mobilisé: " J'étais dans la compagnie 3-218, qui était située au bord du lac ", se souvient-il avec précision. Paul Perrette s'installe d'abord à Genolier, et enfin à Givrins, lieu qu'il ne quittera plus: " Après mon mariage en 1947, nous avons emménagé à Givrins et j'ai repris la boulangerie du village, que j'ai tenue pendant 32 ans. " Outre la préparation de pains et de...